Name: 若鶴 仕込十七号試験醸造 初生酛 720ML (特價貨品,出貨後恕不退換)
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Price: 128.0 HKD
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若鶴仕込十七号試験醸造初生酛 720ML (特價貨品,出貨後恕不退換)

容量 (VOL)：720mL
酒精濃度 (ABV)：13%
產地 (Region)：日本富山
酒廠 (Distillery / Brand)：若鶴酒造
精米步合(Rice polishing rate)： 55%
使用米(Rice)：雄山錦
製造：2024.03

『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
“ Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of busine

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🍶 歷史首次挑戰：若鶴仕込十七號試驗釀造初生酛 720ml 介紹 ▼

🏛️ 銘柄簡介：若鶴酒造「首次生酛」試驗計劃

🎯 突破常規的試驗作品：為若鶴酒造（知名銘柄如「苗加屋」、三郎丸蒸餾所母公司）特別發起的創新計畫，標籤直白標示「仕込十七號試驗釀造」，極具實驗性與收藏價值 🧪。
🔬 產官學合作（富山縣食品研究所）：與富山縣農林水産綜合技術中心食品研究所深度合作，精心培育天然乳酸菌與酵母，成功將傳統極致工藝帶入酒造 🧫。

🌾 嚴選在地酒米與現代「低酒精度」設計

🌾 富山南砺產「雄山錦」：100% 採用富山在地特有酒米「雄山錦」（精米步合 55%），賦予酒質獨特的野性美感與厚實結構 🌾。
💡 13% 低酒精度生酛（低アル生酛）：打破一般生酛酒體較厚重、酒精濃度高的印象，特別設計為 13% 低酒精度（Low ABV），既輕鬆易飲又兼具飽滿風味 🥂。

🍋 風味與品飲筆記

🍋 香氣表現：開瓶帶有葡萄柚、新鮮柑橘與乳酸優格般清涼優雅的酸甜香氣 🍊。
✨ 口感體驗：入口第一感是令人印象深刻的甜美與飽滿濃醇（コク），隨後迎來生酛工藝帶來的清亮多汁柑橘微酸，尾韻收束爽快乾淨，徹底顛覆對低酒精清酒「偏淡」的刻板印象爽口 🥂。

🍱 最佳搭餐與服務建議

🌡️ 最佳品飲溫度：廣溫帶適飲！冰鎮（8℃～12℃）能完美凸顯其柑橘般酸度與清爽甜感；稍微回溫或溫燗（40℃左右）飲用則能爆發出濃郁米旨味與圓潤質感。
🍣 佐餐搭配：生酛特有的酸度與濃醇感極度百搭！適合搭配串燒、日式拉麵、關東煮、照燒料理、油脂豐厚的燒肉或熟成起司 🍜。
❄️ 保存方式：建議直立避光保存（冷藏佳），維護其新鮮濃醇的品質。

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