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根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類

Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.

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新政 Private Lab 亞麻猫 Spark(氣泡酒 ) 720mL

新政 Private Lab 亞麻猫 Spark(氣泡酒 ) 720mL

酒造:新政酒造
產地 : 秋田縣
原料米 : 酒造好適米100%使用(秋田縣產)
精米步合 : 麴米55%, 掛米60%
酵母:協會6號
酒精濃度 : 12%原酒
容量 : 720ml


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這款酒除了酸甜的口感外,爽口的汽水味道非常棒一開始的酸甜多汁的感覺會突然地消失,不留餘味。這一連串的味道是普通清酒所沒有的,也就是氣泡酒的獨特之處。
亞麻貓是新政所有系列中最獨特的一款。釀造時除了使用常用版清酒專用酒麴,它還使用加強酸味的燒酒酒麴。 作為衍生產品,有一種活躍的渾濁原酒,叫做 "亞麻貓氣泡版",有在瓶中進行二次發酵。

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酒造介紹:
新政酒造
位於秋田縣的新政酒造創業於1852年,距今已有150多年的歷史。從創辦人佐藤卯兵衛到至今已繼承了八代。名字是取自明治天皇所頒布的施政大綱『新政厚德』。

現任第八代佐藤祐輔社長原本對清酒毫無興趣,是個不哲不扣的東大高材生,原本從事編輯、記者等工作,但是最終還是回到酒造繼承家業,從頭學習釀造清酒。原本身為外行人的他反而對清酒有著不同的見解,他在釀酒過程不加任何添加物,讓酒回歸純粹。

新政酒造是研發最古老清酒酵母「協會6號酵母」,不只是秋田的造酒廠而已更是將日本造酒技術近代化、是一間立了很多偉大功績的名酒造。
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