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根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類

Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.

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寒菊 Chronicle 劍愛山50 純米大吟釀 無濾過 一度火入 原酒 720ML

寒菊 Chronicle 劍愛山50 純米大吟釀 無濾過 一度火入 原酒 720ML

製造年月: 2023.09
容量 (VOL):720ml
酒精濃度 (ABV):15%
產地 (Region): Japan 千葉
酒廠 (Distillery / Brand): 寒菊銘醸
精米步合(Rice polishing rate): 50%
使用米(Rice):劍愛山

『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
“ Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”


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寒菊 Chronicle 劍愛山50 純米大吟釀 無濾過 一度火入 原酒」 是「寒菊銘釀」的作品,「寒菊 」在日本酒評價網SAKETIME的全國日本酒排名中第6位,更是「千葉縣」的當縣第1位。

「寒菊銘釀」成立於1883年,於「九十九里海岸」附近,得天獨厚的大自然和氣候十分適合釀酒,皆因擁有著礦物泉,伏流水以及優質的清酒酒米。他們除了嚴格遵守日本傳統釀酒技術外,亦引進了現代化的先進設備鑽研新的釀酒技術,精益求精,以滿足酒迷在口味上的追求。 「寒菊銘釀」的傳統釀酒技術師承「岩手縣」(南部杜氏)的獨家釀造技巧,再配合「千葉縣」的獨有釀酒技術互相配合,所釀製的酒揉合了兩縣的獨有風味。
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寒菊銘醸

具有130年曆史的傳統手工製作和嚴正的品質管理下誕生的"執着釀酒的酒造——寒菊"。

美味的祕密在於大米。
藏元所在的千葉縣被田園包圍,是大米收穫量多的地區。釀造釀酒時,使用了含有這種本地產的優質釀酒適宜米(兵庫縣、岡山縣、千葉縣)。

老式的手工製作。
在蒸熟的大米上撒上麴黴,在經過嚴格溫度管理的房間裏,根據經驗豐富的匠人的指尖感覺培育。

沒有火入的新鮮酒。
2016年度開始本藏的新挑戰。在出廠前通過嚴格的溫度管理進行儲藏並出廠。請一定要嘗試一下剛做好的香味和美味。

合資会社 寒菊銘醸/千葉県公式観光情報サイト-まるごとe! ちば-

『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
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