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寒菊 限定品 OCEAN99 凪 Spring Misty 純米吟釀 薄濁 無濾過生原酒 720ml

寒菊 限定品 OCEAN99 凪 Spring Misty 純米吟釀 薄濁 無濾過生原酒 720ml

容量 (VOL):720ml
酒精濃度 (ABV):16%
產地 (Region): Japan 千葉
酒廠 (Distillery / Brand): 寒菊銘醸
精米步合(Rice polishing rate): 55%
使用米(Rice): 雄町


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寒菊銘醸〈公式〉 (@kankikumeijo) / Twitter


味道:果香優雅,米味馥郁,餘韻清爽,口感豐盈具層次
配搭:適合冷飲配搭海鮮、刺身、或灸燒、烘烤等不同料理一同享用

千葉縣的「寒菊銘釀」旗下所推出的清酒系列不管在日本海內外均受到不少酒迷的追捧,不單包辦了縣內排名的第一、二位,更於全日本排名頭十位之內,可謂當今炙手可熱的超人氣酒造之一。「寒菊」的限定系列「OCEAN99」以配合不同季節而釀造,於SAKETIME全國排名第6位。「凪 Spring Misty」以春天平靜大海上的薄霧為釀造主題,亦是「寒菊」年間推出的唯一一款「薄濁」酒,酒迷不容錯過!開瓶散發如洋梨般的吟釀香氣,優雅怡人,酒粕所帶來的豐盈口感夾雜些微汽泡感,風格清新,中段有著酒米元祖「雄町」的馥郁米旨味,餘韻清爽,是一款富層次感的佳釀。適合冷飲配搭海鮮、刺身、或灸燒、烘烤等不同料理一同享用。

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寒菊銘醸

具有130年曆史的傳統手工製作和嚴正的品質管理下誕生的"執着釀酒的酒造——寒菊"。

美味的祕密在於大米。
藏元所在的千葉縣被田園包圍,是大米收穫量多的地區。釀造釀酒時,使用了含有這種本地產的優質釀酒適宜米(兵庫縣、岡山縣、千葉縣)。

老式的手工製作。
在蒸熟的大米上撒上麴黴,在經過嚴格溫度管理的房間裏,根據經驗豐富的匠人的指尖感覺培育。

沒有火入的新鮮酒。
2016年度開始本藏的新挑戰。在出廠前通過嚴格的溫度管理進行儲藏並出廠。請一定要嘗試一下剛做好的香味和美味。

合資会社 寒菊銘醸/千葉県公式観光情報サイト-まるごとe! ちば-

『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
“ Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”

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酒知識:(點擊圖片進入)

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